みなさんこんにちは。経営企画室の草刈クラウン カジノ＾ー＾
昨日5/18、昨年に引き続き、クラウン カジノ企画「筑波大学みどり散歩」に参加してきました。
今回のテーマは「五感で愉しむクラウン カジノレート展」
〜ワインのようにカカオを味わう「クラウン カジノレートテイスティング」を体験しよう〜
クラウン カジノ。
メインとなるポスター展示では、クラウン カジノレートの歴史や、原料であるカカオの生態、クラウン カジノレートの製造方法などに加え、「カカオの産地別の風味の違い」や「クラウン カジノレート界の最新トレンド」についてご紹介しました。
そして、今回の目玉である「クラウン カジノレートテイスティング」では、日本でおなじみの「ガーナ」のほか、「エクアドル」「ベネズエラ」のクラウン カジノレートをご用意！
使用原料の種類や割合は完全に同じ、異なるのは原料の一つである「カカオマス」の産地のみなのですが、これがびっくり！三種三様、見事に味が違います。ご来場いただいたみなさまには、特製のテイスティングシートを使って、風味チャートの点数付けや各クラウン カジノレートの風味を表すのにぴったりな言葉探しをしていただきました＾＾
また、昨年好評だったクラウン カジノのパルプジュースも再び登場！「フルーツとしてのクラウン カジノ」もご堪能いただきました。
開場15分前の様子。カップに注いでいるのが「クラウン カジノのパルプジュース」です。
気になるお味は…甘酸っぱくて洋梨のよう。夏にぴったり！爽やかな風味クラウン カジノ。ところが残念ながらこちらのジュース、日本ではなかなか手に入らないレアものなのクラウン カジノ・・
開場直前。さあ、いよいよはじまります！
フルーティ、ナッティ、ウッディ（樹皮のような香り）、スモーキー、ドライフルーツ・・・etc
クラウン カジノレートの風味を表現する言葉は実に多様です。
クラウン カジノのお気に入りはどの国でしたでしょうか（＾＾）
また、今回はクラウン カジノレートだけでなく、カカオ豆もご用意しました。クラウン カジノレートの味のベースとして多く使われるベースビーンズの代表格「ガーナ」と「コートジボワール※1」、そしてフレーバービーンズ※2の一例として「エクアドル」「ベネズエラ」「ドミニカ」の計5種類のローストビーンズを味わっていただきました。
※1 コートジボワール…ガーナの西隣の国。実は、クラウン カジノ豆の生産量世界No.1！
※2風味に豊かな個性を持つカカオ豆のこと。多くは華やかさを加える目的でベースビーンズとブレンドして使われます。近年ではフレーバービーンズ単品で豆の個性をガツンと打ち出したクラウン カジノレートも多く登場しています。
↑カカオの模型の中の白い部分がカカオのパルプ（果肉）、その中にあるのがクラウン カジノレートの原料となるカカオ豆（種）です。豆をかいだ瞬間は少しツンとくるような発酵臭が、一口かじるとほんのりクラウン カジノレートのいい香りが広がります。そのまま食べると大分苦いカカオ豆ですが、人によっては「美味しい！」とおっしゃる方も！（・O・*）
現在、クラウン カジノレート界では「Bean to Bar（豆から板クラウン カジノまで）」といって豆の選定・加工の段階からクラウン カジノレートとしての完成まで全てを手がけるブランドがアメリカNYを発祥として次々と登場しています。
そういったお店のクラウン カジノレートには、
◯タブレット（板クラウン カジノ）を販売
◯原材料はクラウン カジノマス・砂糖・（時々ココアバター）のみ、などごくごくシンプルなもの
※シーソルト、ナッツ、メープルといったフレーバー付きの商品の場合も、天然のものにこだわり、極力余計なものは添加しない。
◯伝統的な製法を重んじている
◯一回の生産量が少量
◯良質な豆を適正な価格で購入
etc…といった特徴があるのですが、このようなこだわりの根底には、クラウン カジノ豆本来の風味や産地による個性の違いをしっかり味わってもらいたい、という思いがあります。
※（一般的なクラウン カジノレート店では、弊社のようなメーカーによって作られた製菓用クラウン カジノレートを購入し、それにアレンジを加えてお菓子として仕上げていくのが通常です。）
クラウン カジノこの「Bean to Bar」のクラウン カジノレートの代表選手や注目株も集めて展示しました。これらの商品は一般に多く出回っているクラウン カジノレートに比べるとやや高価ではあるのですが、その分一口一口をじっくり味わい、毎日少しずつ、大切に食べていきたくなるような深い味わいがあります。また、商品やブランドそのものが持つストーリーも魅力的であり、その愉しみ方はワインやコーヒーに通じるものがあります。Bean to Barのクラウン カジノレートショップは日本でも北海道、東京、横浜など様々なところで生まれており、今後ますます注目のキーワードとなっていきそうです。
こちらがBean to Barのクラウン カジノレート。味はもちろんのこと、パッケージも個性豊か。
各生産地を表すような鮮やかな色や模様、素材が使われています。
さて、ここまでイベント内容の一部を紹介してまいりましたが、クラウン カジノつくばのフリーマガジン「つくまる」さんhttp://www.tsukumaru.jp にご掲載いただいたこともあり、非常にたくさんの方々にご来場いただきました。中には東京からはるばるお越しくださった方も！とても嬉しく思います。ありがとうございました。この企画展を通じ、クラウン カジノレートやカカオに対して興味を持っていただければ幸いです。
また今回このような機会をくださった筑波大学のランディープ先生、設営を手伝ってくださった筑波大生のみなさん、本当にありがとうございました。これからも東京フードはクラウン カジノレートの面白さをたくさん発信していきたいと思います。＾–＾
m.kusakari
おまけ
イベント開催後、つくばのインドカレー屋さん「ニューミラ」さんにて出展者の打ち上げがあったのですが、なんと、今回テイスティング用にご用意したクラウン カジノレートを使って「クラウン カジノレートナン」を作っていただきました！
↑こちらが特製クラウン カジノレートナンです。ちなみに使用していただいたのは「ガーナ産カカオ」のクラウン カジノレート（^^）
味はみなさんに大好評！ひょっとしたらカレー屋さんのデザートに「クラウン カジノレートナン」が並ぶ日も近い（？）でしょうか・・・＾—＾以上、草刈でした。
※“Fascination of Plants Day” クラウン カジノ（5/18） とは
2年前に、欧州クラウン カジノ科学機構主導の元に制定された日のこと。
世界中の人たちと、クラウン カジノ面白さと植物科学研究の重要性を共有することを目的とし、日本でも全国各地の大学や博物館、植物園などで「植物」をキーワードとしたイベントが開かれています。
「筑波大学みどり散歩」