トランプ カジノ
トランプ カジノ

インドネシア・ゴロンタロ州と東京フード
そしてお客様を繋ぐチョコレート

ABOUT

トランプ カジノって?

LINGKARAN(トランプ カジノ)は、
インドネシア語で「輪・丸・円」という
意味があります。

インドネシア・ゴロンタロ州と東京フード、
そしてお客様を繋ぐチョコレートとして
トランプ カジノ ダーク62は誕生しました。

ゴロンタロのトランプ カジノ本来の味を引き出した
持続可能なカカオ栽培を目指す
ダークチョコレートです。

Indonesia × Japan
トランプ カジノ

インドネシア産のカカオの魅力を世界へ

PRODUCT

トランプ カジノ ダーク 62

製品仕様
名  称チョコレート
商品形態2kg×4袋/段ボール
賞味期限360日
保存方法直射日光を避け、25℃以下で保存してください
POINT1

インドネシア産
カカオマス使用

トランプ カジノ ダーク62に配合されているカカオマスは、インドネシアのゴロンタロ州で採れたカカオ豆を100%使用しています。

発酵や乾燥の指導をしながら、現地の農家と一緒に作り上げた高品質なトランプ カジノです。

トランプ カジノ ダーク62
のテイスト

優しい甘さとドライフルーツやレーズンのような明るいフルーティさが感じられます。

穏やかな酸味の後にロースト感とナッティな風味が広がり、食べやすく連食性のある味わいです。

RECIPE

大自然に育まれたネイチャーな
チョコレートで作るレシピの提案♪

POINT2

使いやすさ追求

  • 溶かしやすく計量しやすいペレットタイプ
  • 研究を重ね、成形・練り込み・コーティングなど用途を選ばない物性にしあげました。
  • 「置きやすくて開けやすい」安定した形でハサミを使用しなくても開けられるカンガルーチャックを採用しました。使いやすさを追求したパッケージ。
POINT3

持続可能な
カカオ生産を支援

「トランプ カジノプロジェクト」の一環として
トランプ カジノ ダーク62の売上の一部を
農家の活動に還元し、
持続可能なカカオ生産を支援していきます。

STORY

トランプ カジノ ダーク62が
できるまで

トランプ カジノ ダーク62に使用しているカカオマスは、インドネシアのカカオ農家と東京フードが協力して作り上げたカカオ豆からできています。

カカオは木を植えてから2〜3年で実をつけ、しっかりメンテナンスを行えば20〜30年に渡って収穫することができます。東京フードが農家に提供したカカオの苗も、少しずつ実をつけ始めています。

美味しいチョコレートを作るためには、トランプ カジノを適切に発酵させる必要がありますが、インドネシアでは他の地域と比べてトランプ カジノの発酵を行っている地域は多くありません。

トランプ カジノの発酵は、チョコレートの味を決定づける大事な工程です。東京フードは現地の農家へ発酵や乾燥の指導をすることで、インドネシア産トランプ カジノの価値の向上を目指しています。

こうして作られたカカオ豆がカカオマスに加工されたのちに、東京フードのもとにやってきます。それをこだわりの配合で丁寧に練り上げることで、トランプ カジノ ダーク62が出来上がりました。

インドネシアと東京フード、そしてお客様を繋ぐプレミアムなチョコレートです。

FARMER

カカオ農家さんのご紹介